Polvorosas

Ingredientes:

600 gramos de harina todo uso

½ kg de azúcar

½ kg de manteca vegetal

4 yemas de huevo

1 cucharadita de canela (o ½ cucharada de vainilla)

Preparación:

En un bol grande se mezclan todos los ingredientes (excepto el azúcar pulverizada)

se procede a mezclar todo muy bien amasando muy fuerte hasta que quede una masa compacta.

 Luego en una superficie plana e enharinada se extiende la masa con un rodillo, (que no quede muy delgada)

con un molde redondo para galletas, ir sacando las galletas, una a una e ir poniéndolas en una bandeja para hornear

se colocan en el horno pre-calentado  30 minutos a 350º F

 luego se sacan del horno se dejan enfriar (a temperatura ambiente)

luego se les espolvorea el azúcar pulverizada por arriba, y listo.

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