Churros Caseros

Ingredientes:

• 2 tazas de harina
• 2 tazas de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de mantequilla.
• aceite para freír
• azúcar (o chocolate en polvo) para espolvorear

Preparación:

• Dejar hervir el agua con la azúcar, la sal y la mantequilla.

• Al comenzar a hervir volcamos de un golpe la harina.

• Apagamos el fuego.

• revolvemos enérgicamente con una cuchara de madera hasta que la pasta se despegue de las paredes de la olla.

• Luego ponemos la pasta en una churrera o bien en una manga con boquilla y dejamos caer los churros en espiral dentro de un sartén con suficiente aceite bien caliente, cortándolos a la medida que deseemos.

• Una vez estén ya dorados, los retiramos y los escurrimos sobre papel de cocina.

• Los espolvoreamos con azúcar (o chocolate en polvo) al gusto.

             

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