Receta de Donas

Como Preparar las Donas:

La elaboración de las Donas es realmente fácil. Con sólo unos pasos se pueden obtener varias donas y disfrutarlas a medida que se van friendo u horneando.



Utensilios para preparar las donas:

• Recipiente pequeño para derretir la mezcla

• Placa de metal para posteriormente enmantecar

• Horno y heladera

Ingredientes para las donas:

• Harina: 500 gr

• Azúcar: 100 gr

• Mantequilla: 80 gr

• Levadura: 50 gr

• Sal: 1 pizca

• Huevos: 1

• Esencia de limón: 2 cucharaditas

• Agua 

Preparación de las donas:

• Mezclar la harina, el azúcar, la sal, y formar un volcán, como para amasar.

•  Colocar el resto de los ingredientes en el centro. 

• Mezclar y amasar hasta tener una masa suave y lisa.

•  Dejar en reposo cubierta con un plástico unos 15 minutos. 

• Extender con un rodillo hasta tener un espesor de 1 centímetro. Si no se tiene moldes para donas, se deben formar los anillos, juntando los extremos de un pedazo largo y delgado de masa.

•  Freír en aceite o manteca a temperatura media, u hornear a 180° alrededor de 20 minutos.

Decoración para las donas:

• Con Glasé: mezclar azúcar impalpable (pulverizada) con un poquito de agua caliente y se introducen en él las donas después de fritas.

• Con Chocolate: agregar al azúcar un poco de cacao en polvo. Se les puede espolvorear Azúcar impalpable.

• Rellenas: abrirlas por un costado, una vez hechas, y con manga agregarles crema pastelera, dulce de leche o lo que guste.

                                     

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